童年豆皮

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  1.准备干豆皮卷卷，两个人吃的话一个卷就够了。
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  2.用手撕开。
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  3.锅里烧水，半热的时候下豆皮，烫一下就拿出来，时间不能太长。
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  4.捞出，过凉水并挤出来水分备用。
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  5.把蒜蓉辣酱放入碗中，倒入适量的水和糖，兑水多少取决于能不能吃辣，可以尝一下兑好水以后的味道直到满意。最后放入适量淀粉准备下锅勾芡。