家常香辣蟹

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  1.螃蟹切好（我这里用的是小只的岩头蟹）
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  2.把姜 葱 蒜 干辣椒（建议使用只有一点点微辣的）切好备用
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  3.把盐、鸡精、白糖、黄豆酱、耗油、生抽依次放入小碗里调好备用
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  4.锅里放油烧热放入螃蟹，螃蟹煎（炸）香脆后捞出
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  5.锅里热油放入姜蒜干辣椒炒香