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红烧鱼

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鱼是很有营养的。红烧的特别香。做鱼可以多放蒜,好吃。

作者: 轩*QEJ3

小技巧

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    6.慢慢煎。在鱼自己翘起时翻面,以防鱼掉皮。
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    7.鱼煎好时撒入葱姜蒜末。红烧酱油。
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    8.加入一瓶啤酒。
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    9.加入适量清水没过鱼
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    10.加入适量盐。13香,鸡精,盖盖大火炖1小时,炖煮的时候,可以开锅看一看,锅底以防糊锅。
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    11.出锅前撒,葱,姜,蒜,末
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    12.盛盘撒入胡萝卜,青椒丝,香菜末。浇上汤汁。
  • 小贴士

    我是用农村柴火锅做的。时间比较长。煤气灶可以适当剪短一些时间。抢一抢锅底以防糊锅。

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