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牛肉炖土豆

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最近因为猪肉太贵都改吃牛肉了哈哈哈，主要还是牛肉营养价值比较高，而且还好吃，跟土豆胡萝卜搭配味道超级棒

作者: qiaoan

用料

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小技巧

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    6.把牛肉捞起来用白开水再冲洗一下，然后放入炖锅中，再放入姜片，适量料酒，最后再倒入适量开水，炖2小时（冲洗牛肉的时候要用开水，倒入炖锅中的水也是要用热开水噢）
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    7.2小时后再把炖好的牛肉和汤全部倒入平底锅中，在放入蒜头，葱，酱油，耗油，冰糖中火炖煮10～15分钟
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    8.煮10～15分钟后放入胡萝卜
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    9.再放入切好的土豆块
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    10.盖上锅盖焖煮15～20分钟左右
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    11.最后再撒些香葱没有也可以不放哈
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    12.出锅嘞
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    13.好吃到炸起来哈哈哈哈

    • 小贴士

    1⃣在炖牛肉的时候加入适量的料酒可以去掉牛肉当中的腥味，口感也会更好
    2⃣牛肉放入锅中焯水的时候要冷水下锅，放入炖锅中炖煮的的水要用热开水，这样煮出来牛肉不柴，口感才会酥嫩

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