实蛋炒虾仁

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  1.取蒸熟实蛋二个，剥壳
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  2.虾仁提前放淀粉、黄酒、盐腌制一下，实蛋切粒，准备好配菜
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  3.胡萝卜，鲜蘑菇切丁，小葱切粒
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  4.开油锅烧至7成烫，倒入虾仁煸炒一下起锅
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  5.锅内再放油烧烫，倒入胡萝卜丁，蘑菇丁，豌豆煸炒一下，加一点点水，加一点点盐，烧一会