棋子豆

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  1.将食材混合一起，用温水揉成一个稍硬的面团（和面过程忘记拍了）。醒发半小时后，移到案板擀成一个大面片，厚度6㎜，再用擀面杖比着用刀切成1公分的长条
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  2.把长条搓一下再切成小丁儿
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  3.全部弄完上锅小火慢炒，一定要小火啊，要不没熟就糊了
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  4.不停翻面，炒至豆子金黄即可。关火后不要急着取出，让豆子在锅里慢慢降温，这样口感才嘎嘣脆
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  5.放凉后盛出。我准备了一个饼干盒子，还挺应景儿