韭菜炒鸡蛋

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  1.将韭菜洗净滤干水分，切断备用
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  2.将鸡蛋打散，用筷子搅拌均匀备用
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  3.热锅下油10g，大火烧至六成热，下鸡蛋液，炒熟，打散装入盘中备用
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  4.锅中放油10g，将韭菜倒入锅中翻炒，放入盐、鸡精、胡椒、生抽
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  5.然后将炒好的鸡蛋倒入锅中，大火翻炒均匀入味即可