凉拌牛肉

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  1.把八角、桂皮、香叶、花椒、老抽、牛腱子肉放入电饭煲中，用煮肉的功能，三十五分钟就可以了。捞出牛肉，冷却，切片。
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  2.把蒜、生姜、辣椒切碎，用热油烫一下，更有香味儿！
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  3.把调料表中的各种调料和蒜末、姜末、辣椒一起放入牛肉中搅拌，腌制一小时。
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  4.腌制好了，享用。

小贴士

牛肉切的时候，与纹路垂直，更容易嚼。