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红枣酸奶果干包

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浓郁的红枣香味扑鼻而来 果干酸酸甜甜 面包清爽柔和 组织细腻可撕 一起做起来吧

作者: 抹茶小妞2017

用料

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    6.1克食盐
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    7.面包机揉成团
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    8.用朗姆酒泡上蔓越莓和葡萄干
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    9.成团后再加入黄油20克
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    10.继续揉出膜
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    11.揉好的面团发酵至两倍大
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    12.取出揉排气
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    13.分成适量的小剂子
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    14.用保鲜膜盖住静置十分钟
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    15.将剂子擀成长条椭圆型
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    16.把泡好的果干放少许在上面
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    17.卷起封口摆放在烤盘上
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    18.烤箱里放一碗热水面包盘放热水上
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    19.烤箱调至35度，1个小时进行二次发酵
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    20.发酵好的面包喷撒上面粉用刀子在表面划出喜欢的造型
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    21.面包放进预热好的烤箱180度上下火 中层15分钟
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    22.面包出炉啦！
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    23.层层可撕 组织细腻柔软
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