酸奶蛋糕

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  1.准备好所有食材备用，先在碗中打入鸡蛋，依次加入酸奶-面粉-糖-柠檬汁搅拌均匀。
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  2.容器底部刷上一层油，撒上适量混合坚果（根据个人喜好都可以用葡萄干、蔓越莓什么的）倒上搅拌好的面糊，在撒一层混合坚果。
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  3.容器盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，锅中水烧开后，放上蒸20-25分钟即可。

小贴士

1、最好是用浓稠酸奶，以免做出来的蛋糕会比较稀。
2、水烧开后用保鲜膜覆盖好，不然水蒸气也会把蛋糕稀释。