8.3万点赞 · 5收藏
独家 · 8903浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.0万
1、烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握一下2、如果没有玉米油，用其他无色无味的油均可； 3、蛋白霜打到湿性发泡即可，打的过硬的话卷的时候易导致蛋糕开裂； 4、搅拌蛋黄糊的时候，切勿过度搅拌，否则易导致面糊出筋；蛋黄糊和蛋白霜混合时，记得用翻拌手法，用刮刀从盆底翻上来，一边转盆一边翻拌，切勿画圈搅拌，会导致蛋白消泡
6.8万浏览
9.3万浏览
2.8万浏览 244做过
15.3万浏览 3393做过
4.3万浏览 95做过
13.4万浏览 2334做过
34.6万浏览 7731做过
三餐分类菜单客户端