韭菜虾仁鲜肉饺

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  1.面粉中加少许食盐和清水搅拌成絮状，用手活成表面光滑的面团。盖保鲜膜醒面20分钟左右。
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  2.先肉末中加入姜末，蚝油，鸡精，花椒粉，食盐，香油调味拌匀，腌至入味十分钟左右。
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  3.韭菜切碎后加入调味料和香油拌匀。
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  4.虾仁和鲜肉末拌匀，再和韭菜一起拌均匀，饺子馅即准备好了。
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  5.虾仁鲜肉馅好了。