可爱蛋炒饭

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  1.备材：1碗剩米饭2个鸡蛋打入碗中，木耳提前泡发。
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  2.鸡蛋加适量黑胡椒和一点点醋打散倒入米饭中（这样去腥，加醋能让米饭更软分粒），搅拌均匀，木耳火腿切丁 ，葱姜蒜切末备用。
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  3.起锅倒油，加入虾皮葱姜蒜末儿爆香，倒入味极鲜烹一下。
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  4.倒入火腿木耳丁翻炒1分钟。
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  5.加入米饭，充分翻炒注意随时调整火候。出锅前再撒一次葱花，搅拌均匀即可。