下酒菜～香卤鹌鹑蛋

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.鹌鹑蛋洗净煮8分钟。
• 点击查看大图
  2.捞起泡凉水。
• 点击查看大图
  3.剥皮。（这活有点考验耐心。）
• 点击查看大图
  4.锅中加入鹌鹑蛋，蒜蓉，清水还有八角桂皮小茴香等香料，大火烧开炖煮10分钟，然后转小火20分钟。（喜欢吃辣的可以加花椒/干辣椒等，我家先生不能吃辣，所以我没有加。）
• 点击查看大图
  5.加冰糖焖煮20分钟关火即可。（家里的冰糖被我霍霍完了，所以只能用片黄糖代替。）