茄汁脆皮豆腐

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  1.豆腐切大小 薄厚均匀的片状。
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  2.鸡蛋打散，玉米淀粉 面包糠各放在一个盘子里。。
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  3.取一片豆腐，两面都粘上一层薄薄的玉米淀粉。
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  4.然后放在打散的蛋液里滚一圈。
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  5.最后放在面包糠里，两面都粘满面包糠。