菜末鸡蛋羹

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  1.将准备好的鸡蛋打入碗中搅匀，加入葱花和所有的菜末，和上述的辅料，继续搅拌。
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  2.放入事先已经煮沸的锅中，隔水蒸熟，喜欢吃嫩的，十分钟就可以出锅。 过程中尽量不要打开锅盖，让水蒸气与食物充分反应。
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  3.时间到后拿筷子扎一下试试熟度，一碗喷香菜沫鸡蛋羹就做好啦！注意烫手哦⊙∀⊙

小贴士

依据口味可加入胡萝卜末，黄瓜末或者熟玉米末等，但要提前查一下是否与鸡蛋相克。