酸菜焖鸡皮

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  1.鸡皮洗净切条，用五香粉和料酒研制半小时
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  2.锅烧热，下少许油，姜片，葱爆香
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  3.煸炒鸡皮至爽脆
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  4.盛出鸡皮，下油，爆香蒜片，加入酸菜
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  5.翻炒后加生抽、糖兜匀，加入鸡皮焖煮