溜肥肠

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  1.肥肠切段（买的是菜市场的熟肥肠）
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  2.姜切粗丝，葱切小段，蒜切末
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  3.洋葱、青红尖椒切成块
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  4.肥肠冷水下锅，加入1勺料酒煮开捞出沥干
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  5.锅里热油（油多一些），油温五成热倒入肥肠、洋葱、青红椒翻一下马上捞出备用