酥炸香菇

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  1.干香菇提前一小时温水泡软！
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  2.投洗干净，挤干水分，少量盐腌制10分钟！
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  3.将面粉，淀粉，盐，鸡蛋，胡椒粉放在一起，一点点添加水，搅拌均匀，调成能低落的面糊！
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  4.每个香菇均匀沾上面糊！
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  5.锅中倒入适量油，油温七八成热时，一个个放入裹满面糊的香菇，炸制2-3分钟，表面金黄捞出控油！