家常烤鸡排（鸡胸肉）

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  1.鸡胸肉剁成肉馅，尽可能细。
  可以的话搅碎，肉泥状也可。
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  2.鸡肉放到盆中，加盐，胡椒粉，淀粉。
  淀粉用量图中勺子冒尖一勺。
  搅拌均匀
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  3.盘中铺一层保鲜膜，刷上食用油（不用多，起防沾作用）
  放入一团鸡肉馅，整理成饼状。
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  4.取一块保鲜膜，双面刷油，铺在肉饼上，放入下一块肉饼
  
  重复上面这句话放好第三块肉饼（我把一块鸡胸做成了三块肉饼）
  肉饼都放好后盘子盖上保鲜膜
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  5.放入冰箱麻冻层30分钟（或者）冷冻层10分钟，固定形状。