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香脆豆角蛋饼

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作者: 木紫冰

用料

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    6.凉凉后，把长豆角，沥干水份
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    7.长豆角沥干水份后，放入碗中，打入鸡蛋
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    8.加入盐
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    9.加入面粉
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    10.用筷子，搅拌均匀，如图，粘稠状
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    11.热锅起油
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    12.把豆角蛋饼块，倒入锅中
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    13.用铲子，铺平，小火煎
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    14.煎至一面金黄后，翻面，再煎至金黄
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    15.两面金黄后，取出，放砧板上，切成小块
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    16.把豆角蛋饼，装盘，挤上番茄沙司，即可开吃
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