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黄焖鸡

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美食要色香味型养俱全，首先让家人打开胃口的，就是要让色和香勾引起食欲。

作者: 玫姐厨房

用料

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小技巧

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    6.捞出控干水分
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    7.锅中放食用油，加入八角
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    8.倒入鸡块煸炒
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    9.将煸炒过的鸡块推入锅边，放入葱段
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    10.放入甜面酱
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    11.放入生抽和姜粉
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    12.再加入香菇块儿，继续煸炒
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    13.锅中加入泡香菇的水，加入烘干的花椒和干椒，中火烧开十分钟
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    14.加入蚝油和盐
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    15.我加入煮好的鸡蛋一起炖
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    16.加入料酒
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    17.继续中小火煮五六分钟
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    18.锅中的汤汁差不多收没的时候，放入切好的线椒
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    19.撒入枸杞子，继续翻拌出锅
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    20.装入盘中即可

    • 小贴士

    1.鸡块一定要多泡洗几遍，2.焯水时候要冷水下锅3.水要一次性加足，如果泡香菇的水不够，可以另外再加一些

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