醋熘白菜

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  1.把原材料切成这样，油面筋是无锡特产，没有的话可以用其它食材代替，比如猪油渣，油豆腐等
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  2.配料切成这样
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  3.把配料(除干辣椒)，放到小碗里，依次加入醋、生抽、老抽、糖、黄酒、芝麻油、淀粉，搅拌好。尝一下，淡了就加点盐或者生抽，咸了就加点糖，或者吃的时候多就点米饭。
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  4.锅里放油，加入干辣椒和主料，一起炒，像这样
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  5.炒到菜软，就可以把调料都倒到锅里。像这样软基本就熟了