芹菜炒牛肉

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  1.肉切小块，葱姜蒜切碎，放生油少许，淀粉少许，生抽少许，盐少许，还有料酒少许。腌制20分钟左右。
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  2.芹菜切碎，根和叶最好分开放。然后等肉腌制好。这个时间可以鎏馍馍，或者看看电视。
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  3.好了，放油，热了之后下肉，炸，使劲炸。
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  4.盛出来肉，在放点油炸芹菜根，炸两三分钟就行。我比较喜欢让家人吃熟的。所以炸的久一点。大概三分钟。
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  5.然后放入炸好的肉，再炸。使劲炸