下载APP
打开APP，查看视频做法>>

大脚菌山药鸭肉汤

6.7万点赞 · 31收藏

独家 · 2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.7万

打开APP收藏菜谱

大脚菌山药鸭肉汤，清淡健康养生，含有无机物和较高的*、铁、铜、锌等微量元素，有滋阴养胃之功效。

作者: 禅源

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.把姜削皮，用刀拍一下
  • 点击查看大图
    7.汤锅中倒入5分之3位置的水量，放入姜
  • 点击查看大图
    8.水煮开后，放入鸭肉，用勺子将面上的浮泡舀出
  • 点击查看大图
    9.将大脚菌沥干水，泡的水以备待用
  • 点击查看大图
    10.把大脚菌放入汤锅中，调成小火，煮60分钟
  • 点击查看大图
    11.煮鸭肉汤的过程中，将玉米剥皮切段
  • 点击查看大图
    12.将山药削皮切成滚刀状
  • 点击查看大图
    13.60分钟后，把玉米放入汤锅中
  • 点击查看大图
    14.随即放入山药
  • 点击查看大图
    15.再倒入泡大脚菌的水
  • 点击查看大图
    16.10分钟后，加入12克盐（1勺4克，共3次）
  • 点击查看大图
    17.5分钟后关火，盛入碗中
  • 点击查看大图
    18.晾一晾，即可食用
  • 点击查看大图
    19.大脚菌山药鸭汤就制作好了

    • 小贴士

    1、大脚菌需要提前泡3个小时
    2、煮鸭肉汤的过程中准备菜，可以节约时间
    3、汤中加入泡大脚菌的水，可以使汤更鲜美可口

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活