柠檬凤爪

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  1.准备食材，鸡爪清洗干净，食材备入容器中分类。
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  2.把锅中水烧至沸腾，缓慢放入鸡爪， 焯2分钟，待水面浮起漂浮物，把鸡爪捞出，凉水清洗干净，去脚趾，锅中放新水，烧至沸腾，放入清洗好的鸡爪，煮20分钟捞出，用凉水浸泡至鸡爪凉透。
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  3.将准备好的柠檬切片状，葱、蒜、香菜、辣椒，切段状放入盘中。
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  4.取出浸泡凉透的鸡爪，每个鸡爪切三到四段，放入大碗中
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  5.将之前准备好的，葱，香菜，蒜，辣椒，放入装有鸡爪的碗中