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香煎豆腐

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在嘈杂的世界里，我为你做的每一份食物都是一首温暖的小诗！

作者: 云边食客

用料

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小技巧

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    6.蘸好淀粉的豆腐再裹上一层鸡蛋液
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    7.锅内热油，放入豆腐小火煎至两面金黄
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    8.盛出控油装盘备用
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    9.准备小碗，加入半勺白糖、两勺番茄酱、一勺生抽、几滴老抽、半勺蚝油、少许胡椒粉、少许鸡精、两勺白开水，把酱汁搅拌均匀
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    10.锅内热油，倒入酱汁和豆腐块翻炒至豆腐表面挂汁（炒一分钟左右），盛出装盘
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    11.表面撒上熟白芝麻和葱花
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    12.香煎豆腐做好了，端上桌准备开饭！
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    13.来吧，张嘴喂你吃一块儿

    • 小贴士

    煎豆腐时要注意火候，小火慢煎耐心决定成败

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