葱花饼（千层饼）

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  1.面粉放盆里面，三碗，平平的那种，不要冒出来。
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  2.打入鸡蛋，撒适量的盐，微微撒一点就行
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  3.一边加水，一边用筷子搅拌，呈絮状，然后用手和成面团，粘手的话就加点干面，最后状态，是那种揪起来，面会自己往下坠的那种，这部很重要，不能面太硬，不然不好吃。
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  4.扣上盆子醒面，两三个小时，或者一晚上，时间长的话就别放的太热
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  5.菜板上抹油，面团放上去，擀平，再面上再抹油全面覆盖那种，别抹太多，一层就好了，撒上葱花从一边卷起，成一个圆柱