黑糖坚果沙琪玛

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6.锅内加油，油温六成热就行，拿不准的就拿一个面条就去，一下浮上来就行了，我这一些分了三次炸的，不要一下都放上，一蓬松就太多了，炸不均匀。我开的小火，放进去到出锅大概一分钟左右。不要炸的太黄，太黄可能就过了，成脆的了！
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7.炸好捞出控油出锅是有点白色的，凉了以后就是有点点微黄
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8.熬糖浆。把麦芽糖，水，红糖混在一起，倒进锅里，要用不粘锅！熬至冒小泡泡，提起勺子能有拉丝就行了！
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9.倒入坚果和黑芝麻，再把榨好的面条倒进去，搅拌均匀。此时可以关火也可以改成小小火！
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10.搅拌均匀以后就可以出锅了，整形盘里铺上油纸。迅速整形。一定要压实压实压实！
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11.放凉以后就可以切成喜欢的大小了。
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12.黑芝麻蔓越莓都清晰可见！尝了一下。甜度正好。很松软很好吃！

小贴士

面条千万不要炸的太过了，成脆的以后就不好吃了。糖浆一定要熬到拉丝在下面条，否则难以成型！这个方子的甜度是刚刚好的，喜欢甜或者不喜欢甜的可以适度加减红糖的量