鸡肉糯米丸子

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  1.鸡胸肉去筋膜，剁成肉泥。
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  2.加入盐、生抽、料酒、葱花、鸡精，顺一个方向搅拌上劲儿。腌制半个小时左右。
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  3.糯米洗净，提前泡水至少3个小时。我是泡了一夜。
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  4.胡萝卜切碎。
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  5.一半留用，一半放入鸡肉馅儿中。