红烧牛肉这样做，好吃到停不下来！

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  1.牛肉买回来洗干净切块，可以稍微切大点，绰水后会收缩。
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  2.泡在清水里去除血水，中间换几次水。
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  3.牛肉冷水入锅，放入生姜片和料酒，大火绰一下。
  
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  4.香料准备好，家里有葱的可以放点葱。
  
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  5.水开后锅里会漂浮一层白沫，去除牛肉里的杂质。