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家里的小朋友喜欢吃蛋挞,家里做的比较经济,最主要用料放心。下面方子是我一直用了,不难,一起动手吧
1.蛋挞皮我是买的现成的,要提前解冻,我一般晚上放冷藏解冻,第二天早上烤。2.蛋挞嫩滑关键是不用低筋面粉。3.每家的烤箱都有自己的脾气,我给的是参考稳定,最后几分钟守在烤箱旁,上色满意了就可以出炉了。
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