西红柿炒鸡蛋

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  1.准备两个西红柿，三个鸡蛋。
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  2.西红柿切块，鸡蛋打入碗上加入适量盐用筷子搅拌均匀。
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  3.锅中放油热锅，倒入鸡蛋炒熟。
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  4.鸡蛋炒好后盛出备用。
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  5.锅中再次倒入少量花生油热锅，倒入西红柿翻炒至变软出番茄汁，加入适量盐。