耗油青椒牛肉丝

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  1.食料：牛肉丝、青椒、红椒、大葱、耗油。
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  2.牛肉丝清水洗净，放2调羹耗油腌制15分钟。
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  3.青椒、红椒、大葱、切丝。
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  4.锅里放油，冷油直接放牛肉丝翻炒，翻炒致变色起锅待用。（注意牛肉丝不宜多煸炒否则会变老）。
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  5.锅里放油，放七成热，放青椒、红椒、煸炒致五成熟。