炒三丝

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  1.先将胡萝卜、杏鲍菇、火腿切丝备用。
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  2.开火，锅内加油多些（杏鲍菇比较吃油些）烧至八成热。
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  3.将胡萝卜放入锅中翻炒，炒至胡萝卜变软。然后放少许醋。继续翻炒。
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  4.将杏鲍菇火腿放入锅中，加入适量盐调料继续翻炒5分钟。然后加入鸡精翻炒均匀即可。
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  5.一道美味可口的三丝小炒就完成了