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面糕

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第一次制作,经验不足*后倒进去蒸的

作者: 初灵子12K1J

小技巧

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    6.在瓷碗底部及内壁刷一层植物油,倒入适量面糊
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    7.将四枚红枣各切成两半,去核
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    8.将切好的红枣放置在面糊上,在锅内加适量水,将瓷碗放在水里,关上锅盖,大火一段时间转小火
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    9.等待瓷碗中面糊蒸制成型,将锅内水倒出,将成型的面糕放置于蒸笼中,在锅内刷一层油,倒入剩余的面糊,将蒸笼放置锅上,关闭锅盖,继续大火蒸制,一段时间转小火,中途需要把锅内面糕翻面
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    10.过程9中瓷碗中面糕成型,一开始有水,有点难看,后来放在蒸笼上蒸制一段时间,水分流走,会好看点
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    11.锅内面糕成型,切块
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    12.瓷碗中面糕成品
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    13.锅中面糕成品
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    14.最终成品
  • 小贴士

    制作机会不多,虽然有些小失误,但是乐在其中,也希望大家能在生活空闲时间多多制作美食,享受生活

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