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莲蓉蛋黄月饼

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作者: Dives燃

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    6.准备一颗咸蛋黄，胡好的面揉成团，黄莲蓉馅揉成团。然后把咸蛋黄放入馅中在揉成团，有咸蛋黄的馅团外部在包一层面皮，最后变成一个60g～70g的大月饼团
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    7.月饼团放入模具中
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    8.放到平板上用力按压成型
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    9.放入烤盘中，并在月饼上盆一层小水珠（防止烤干裂）200度烤8分钟
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    10.八分钟后在月饼表面和侧面刷上一层鸡蛋黄水（蛋黄和水均匀搅拌后成鸡蛋黄水）190度烤13分钟
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    11.注：50克月饼用35克馅，15克皮。可以按照这个比例自行增加哦！！！
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    12.出烤箱，摆盘，完美～！！！！
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