蒜香肉沫茄子

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  1.茄子洗净切长条，准备肉沫（我用的是炒过的猪肉），蒜末。
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  2.先放蒜末炒香
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  3.再加入肉沫炒几下
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  4.然后倒入茄子翻炒，（这里火开得有点大了），过程中要加入适量的水，不然就烧焦。
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  5.盐，酱油都是看着放的，不规定什么时候放，只要在出锅之前记得放就可以了，我炒菜就是这么随意。