十寸戚风蛋糕

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  1.材料准备好
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  2.无水无油盆准备两个，蛋清蛋黄分离，我没用分离器，直接用蛋壳分离的。
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  3.把白砂糖跟纯奶放到蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀。然后把玉米油放进去继续搅拌至蛋黄跟油完全溶解到一起。
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  4.低筋面粉过筛分三次加入到蛋黄糊里
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  5.用刮刀切拌均匀，切记不能打圈搅拌，像剁肉馅一样翻拌均匀，直至没有面粉颗粒。蛋黄糊就完成了。