盐水煮虾

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  1.将虾洗净，剪去头部的须。热锅加入清水1000克，放入葱、姜、料酒、盐，大火煮沸。
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  2.虾放入锅内煮，撇浮沫。虾变红，成“U”型即可关火盛出。
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  3.完成

小贴士

各地习惯不一样，蘸料也会不同，我比较喜欢直接蘸醋，虾的鲜味可以保留，棒棒哒。