珍珠丸子

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  1.猪肉剁成馅儿，加入盐、料酒、生抽、玉米油、香油、黑胡椒粉、鸡精、十三香调味，打入一个鸡蛋清，顺时针搅拌，使肉馅儿上劲儿。
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  2.糯米提前泡四个小时左右。
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  3.胡萝卜、芹菜切丁，准备一些黑芝麻。
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  4.肉馅儿团成肉丸子，并裹满糯米。
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  5.蒸锅水开之后放入丸子撒一些胡萝卜、芹菜、黑芝麻做点缀。