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酿茄子

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茄子和肉一起

作者: 国岛土著民

用料

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小技巧

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    6.烧油起锅
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    7.酿好的茄子放入煎制
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    8.茄子微焦时倒入豆瓣酱
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    9.到点清水使酱汁均匀
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    10.放少许盐巴
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    11.两粒糖
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    12.盖上锅盖小火焖五分钟以上
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    13.茄子快熟时倒入些许醋
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    14.倒醋后烧一分钟后即可出锅
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    15.好吃不腻

    • 小贴士

    茄子腌制是为了脱水变软

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