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家常番茄炖牛肉

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1、牛肉用嫩肉粉稍微腌制5分钟，肉质更细嫩； 2、把菇类换成北虫草，汤的味道更鲜美； 3、出锅后撒些香菜、小葱，提鲜。

作者: 出租屋的日常

用料

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小技巧

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    6.准备煲汤要用的材料，，用煲汤袋装好备用；
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    7.煲汤锅内加水，依次放入牛肉、葱姜蒜以及煲汤袋；
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    8.5分钟后，加入少许料酒、蚝油、白胡椒粉、椒盐、十三香、味极鲜等少许调味料；
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    9.菇类洗净切片，备用（用北虫草效果更好）；
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    10.20分钟后，放入切好的菇类；
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    11.加适量盐；
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    12.木耳泡发，备用；
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    13.小葱等青菜洗净切段；
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    14.50分钟后，放入粉条以及青菜；
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    15.加入少许葱花；
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    16.熬10分钟左右，就可以出锅了！

    • 小贴士

    加少许冰糖是为了提鲜。

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