糖醋排骨

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  1.排骨改小块，洗净，滤净水，起油锅炸至微黄
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  2.炸好的排骨吸去多余的油，待用
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  3.碗内放白糖、醋、生抽、盐，加水调成糖醋汁待用，调好水淀粉备用
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  4.锅洗净后加少许油，下糖醋汁和水淀粉，倒入排骨炒拌均匀，使排骨被均匀勾上芡汁，起锅装盘，撒上芝麻即可。