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清炒空心菜，是夏*口快手佳肴，此道菜有清热解毒、通便防癌、增强体质、降低血糖和降低血压，还可以润肤美容之功效。
1、翻炒空心菜，需开大火，快速翻炒至熟，避免营养流失2、放2克盐即可，口味重的人士可放4克盐，或其他调味品3、起锅前加入盐，可减少食物的含钠量
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