凉面

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  1.花椒、八角、葱段、姜片、米酒加水烧开，放入鸡胸肉煮八分钟，
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  2.关火焖二十分钟，取出撕成丝，
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  3.用酱油、醋、糖、花椒面调成料汁，
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  4.煮好的面条用香油拌匀，晾干（吹干），
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  5.黄瓜丝垫底，摆上面条，依次倒上料汁、麻汁、红萝卜碎（咸菜碎），鸡丝、芝麻，