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肉丝鸡蛋羹

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从小到大，一直爱吃蒸鸡蛋羹！蒸鸡蛋羹、煎鸡蛋都爱吃，但是更爱吃蒸鸡蛋羹，营养好，味道好，吃不腻。蒸鸡蛋羹好吃却不好做，做好这几点才能蒸出像布丁嫩滑无孔的水蛋。

作者: 木子藕藕

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    6.猪肉糜加入淀粉抓匀；
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    7.锅里油热加入猪肉糜；
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    8.炒至变色，加入蚝油和生抽；
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    9.炒匀后加入葱花；
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    10.盛起来，放一边备用；
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    11.时间到了，取出鸡蛋羹，像布丁一样嫩滑得鸡蛋羹，表面像镜子一样光，看着都流口水哦；
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    12.浇上刚刚炒好的肉沫，大功告成。来，要不要尝一口，真香！真嫩！

    • 小贴士

    蒸鸡蛋看起来是最简单的家常菜了，但是我觉得要做好真的不容易，切记以上几点，你也会做出孩子大人都爱吃的鸡蛋羹。

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