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南瓜含有丰富的维生素和果胶，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他的有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒的作用。 而且南瓜中含有丰富的锌，锌可以参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，也是人体生长发育的一个重要的物质。
醒面时一定要用保鲜膜或袋子盖住面团 不盖容易蒸发水分变硬
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