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好吃
1.调糊时要用手搅拌，把面粉里的疙瘩抓散，否则炸的时候容易小爆炸；2.料汁调味并勾芡完毕后即可关火，把主辅料放锅里翻两下即可，切记不能再回锅烧制，否则茄子吃起来就不脆了；3.因为有豆瓣酱，调味时可以不放盐。我放糖是因为豆瓣酱有点多了。不喜欢的可以不放4.最重要的一步，看完之后记得点个赞 ，也可以关注一下
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