下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红薯蒸肉丁

7.3万点赞 · 1收藏

独家 · 7289浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.4万

打开APP收藏菜谱

作者: 安静的自由

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.再洗一遍，把水倒干净
  • 点击查看大图
    7.把姜片切到丝和小丁
  • 点击查看大图
    8.把大蒜切碎
  • 点击查看大图
    9.把姜和蒜加入肉里
  • 点击查看大图
    10.加入一勺生抽，再加入几滴老抽
  • 点击查看大图
    11.加入一勺盐
  • 点击查看大图
    12.把调料搅拌开来，让肉腌两分钟，可以去腥
  • 点击查看大图
    13.在腌肉的时间里，可以把红薯切成块
  • 点击查看大图
    14.在把红薯切成丁，用水冲洗一下
  • 点击查看大图
    15.把锅烧红，倒入一勺植物油
  • 点击查看大图
    16.把腌制的肉倒入锅里翻炒至金黄色
  • 点击查看大图
    17.把肉起锅放到小碗里
  • 点击查看大图
    18.把红薯丁装到盘子里
  • 点击查看大图
    19.把肉加到红薯上面，里面的油都倒进去，后面就不用再加油了
  • 点击查看大图
    20.切好葱
  • 点击查看大图
    21.把芹菜杆切成小段
  • 点击查看大图
    22.切一个小米椒，再切一点蒜瓣和姜，把刚切好的芹菜段都放进碗里，加入一勺盐，加点生抽，加点五香粉，把调料搅拌均匀
  • 点击查看大图
    23.把调料和汁均匀地加到肉的上面
  • 点击查看大图
    24.在蒸锅里加入两碗水，放上蒸格，在把盘子放到蒸格上面，盖上锅盖开始蒸10分钟
  • 点击查看大图
    25.出锅，可以稍微搅拌一下，让调料均匀散开，会更入味，然后可以开吃了，味道很好哦

    • 小贴士

    1.蒸的时间不宜太长，否则红薯会太软，可以中间尝一下红薯
    2.在可以在腌肉和炒肉的过程中切红薯，可以节约时间
    3.蒸菜的营养价值更高

打开APP收藏菜谱
点击展开全部25个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活